Progetto orti

Il progetto degli orti nasce nel 2024 nella città di Arvaikheer da una constatazione chiara: il consumo di carne in Mongolia è eccessivo e ha un impatto considerevole sulla salute della popolazione, in particolare su quella delle fasce più vulnerabili. La creazione di orti in cui le famiglie beneficiarie dispongono di terreno, acqua, sementi, attrezzi e tutto il necessario per coltivare ortaggi e legumi permette loro di crescere e produrre degli alimenti poco presenti nella loro dieta.

Questo produce due risultati: il principale è l'integrazione degli alimenti freschi coltivati nell'alimentazione delle famiglie coinvolte, rendendola più variegata ed equilibrata. Inoltre, è questo il secondo risultato, le famiglie possono gestire il surplus di produzione conservandolo per la stagione invernale oppure vendendolo nei mercati locali o fra le proprie conoscenze. Quest'ultima possibilità si trasforma così in un piccolo introito di cui la famiglia potrà disporre come meglio crede.

Il progetto si basa sulla collaborazione con le autorità locali che dal primo anno hanno messo a disposizione un ettaro di terreno e hanno identificato 20 famiglie particolarmente indicate e desiderose di partecipare.
Considerati i risultati raggiunti nei primi due anni (le quantità prodotte sono visibili sotto), la mensa e il gregge sta valutando la possibilità di dare un quadro più solido e duraturo agli orti replicando il progetto su un terreno più ampio e per un periodo più lungo...